こうつさ酒店

7月20日「中盤戦ラスト!」

2019/07/20

アッ!と言う間に7月も中盤戦ラスト💨

明日から後半戦スタートです💨💨

台風の影響でしょうか?…風はそこまで強くないのですが…雨☔️が!スゴイ‼︎

降ったり止んだり、時には猛烈な土砂降りもあり…もう雨☔️ウンザリ😩⤵️⤵️

今夜は当店主催の「日本酒を楽しむ会」♪

30名近い方がお見えになりますが…コノ雨が心配です💦

さてさて
本日の入荷商品です❤︎



限定流通「芋焼酎」

鹿児島県・末吉町/木場酒造
【25度 木場〜こば〜黄麹】

◾️1800ml…¥2,916-(税込)

◾️原料芋:地元産黄金千貫
◾️酵母:ワイン酵母
◾️種麹:吟醸用黄麹 
◾️発酵形態:マロラクティック発酵 
◾️蒸留方法:常圧単式蒸留

◾️酒蔵より…地元産黄金千貫を全量使用し
主にワイン醸造でされるマロラクティック発酵(MLF)を応用した技術で醸しました。
MLFには相性の良いワイン酵母・吟醸用黄麹を使用し
複雑味に特徴のある味わいに仕上げました。

※複雑味とは…
様々な香味が感じられ、酒質全体のバランスがとれていることを主として言います。

マロラクティック発酵(MLF)をすることにより
ワイン酵母由来の果実香だけが目立ちすぎず、味わいに奥行き等の複雑味が付与され
酒質全体のバランスがとれる目的でMLFをしております。

何やら色々書きましたが(笑)
ロック!水割り‼︎炭酸割り‼︎!最高に美味いです♪

超!オススメの芋焼酎です♪コノ夏イチオシ🎶

それでは、明日「日曜日」もバリバリ営業いたします。
皆様方のご来店お待ちしております🙇‍♂️

それでは👋