赤ワインの熟成に使用した樽をウイスキーの後熟に使用したもの。熟成期間中に熟成樽を入れ替えるという一手間が、通常の熟成とは異なる複雑さをウイスキーに与えております。モルト100%のウイスキーの華やかさと豊潤さにフレンチオーク樽による個性が加わり複雑で長い余韻のある味わいを楽しめます。[数量限定]
¥9,000円(税込)●ブレンド向きな原酒をキーモルトに、9蒸留所のモルト原酒と2蒸留所のグレーンウイスキーをブレンドしています。 爽やかな柑橘系の果実を感じさせるトップノート、クセの無い素直なやさしい味わい、 麦由来の上品な甘みが特徴で軽快な味わいでバランスに優れています。ストレート、ソーダ割りがおすすめです。 バックラベルにはロットナンバーが刻印されています。[数量限定]
¥4,050円(税込)●複数のモルト原酒をヴァッティングすることで複雑さと奥行きを表現した「マルスモルテージ 越百(こすも)」を、軽やかでドライなシェリー酒「マンサニージャ」に使用した空樽に入れ追加熟成(フィニッシング)しました。「越百」本来の柔らかくまろやかな口当たりに、樽由来のドライフルーツ、ブラウンシュガー、メイプルシロップなどの香りが立ちのぼり、ココナッツやチョコレートなどの心地よい風味と、ほのかに感じるビターな味わいがバランス良く調和したモルトウイスキーです。[数量限定]
¥5,700円(税込)●「シンメトリー」を表現するためにオーツ麦、小麦麦芽、ライ麦麦芽と大量のホップで コズミックインフレーショーーーン!!! グレフル文旦みかんメロンパイナポーちょいバナナ!!![数量限定]
¥800円(税込)●程よい米の旨みに爽やかな香りがバランス良く調和したキレの良いお酒に仕上がりました。「正雪」ならではの世界を感じさせる逸品です。[季節限定]
¥1,834円(税込)●酒米「山田錦」100%使用。穏やかな香りと麹由来の米の旨味、抜群のキレが特徴です。搾りたてのふくよかな味わいのお酒を「夏の食材」との合性を考え、割水で調整し軽快に仕上げております。[季節限定]
¥3,300円(税込)●酒米「山田錦」100%使用。穏やかな香りと麹由来の米の旨味、抜群のキレが特徴です。搾りたてのふくよかな味わいのお酒を「夏の食材」との合性を考え、割水で調整し軽快に仕上げております。[季節限定]
¥1,650円(税込)春らしい薄にごりの純米吟醸生酒。高めの香りとすっきりとした旨味は白身魚などあっさりとしたお刺身に合います。[季節限定]
¥2,860円(税込)春らしい薄にごりの純米吟醸生酒。高めの香りとすっきりとした旨味は白身魚などあっさりとしたお刺身に合います。[季節限定]
¥1,430円(税込)●金沢酵母で仕込み軽快な口当たり、爽やかな酸味、そして10辛のすっきりとしたキレの良いお酒です。[季節・数量限定]
¥2,398円(税込)●金沢酵母で仕込み軽快な口当たり、爽やかな酸味、そして10辛のすっきりとしたキレの良いお酒です。[季節・数量限定]
¥1,265円(税込)●高知県開発の香りの高い酵母を初めて使い、香りと飲みやすさを追求した食中酒。カプロン酸エチルが突出した香味のバランスは白ワインを想わせます。[数量限定]
¥1,650円(税込)